Mart ayında sığır, manda, koyun ve keçi eti üretimi geçen yılın aynı dönemine göre azalış gösterdi. Mart ayında manda etinin geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 59.6 azalırken bir önceki aya göre yüzde 2 bin 358 artması dikkat çekti.

Türkiye İstatistik Kurumu Mart ayı Kırmızı Et Üretim İstatistiklerini açıkladı. TÜİK tarafından yayımlanan kırmızı et üretim istatistikleri 2010 yılına kadar; mezbahalarda kayıt altına alınan büyükbaş-küçükbaş hayvan kesimleri ile derisi Türk Hava Kurumu’na ulaşan kurban derilerinden elde edilen verilere dayanmakta idi. Mevcut kapsamı arttırmak ve karşılaştırılabilir istatistikleri daha kısa periyotlarla üretmek amacıyla, 2010 yılı Ocak ayından itibaren hayvansal ürünleri girdi olarak kullanan sanayinin NACE Rev.2’ye göre 10.11 ve 15.11 başlığı altında faaliyet gösteren işletmelerden veriler derleniyor.

Toplam kırmızı et üretimi bu yılın Mart ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 12.6 azalarak 57 bin 966 tondan 50 bin 637 tona geriledi. Toplam kırmızı et üretimi bir önceki aya göre ise yüzde 5 artış gösterdi.

Mart ayında sığır eti üretimine bakıldığında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 6 azaldığı bir önceki aya göre ise yüzde 7.8 artış gösterdiği belirlendi. Böylece sığır eti üretimi Mart ayında 42 bin 951 ton olarak gerçekleşti.